Wychwalony przez osobistego, najlepszego krytyka nosi miano obiadu idealnego. Tak naprawdę każdy może odjąć/dodać coś od siebie, a i tak danie smakuje wyśmienicie. Wersję robię przeróżne - w połączeniu z łososiem jest równie wyborne.
Potrzebujemy makaron (ja używam pełnoziarnistego 250g), filet z piersi z kurczaka (500g), słoik pomidorów suszonych, jogurt naturalny (mały), serek puszysty śmietankowy, przyprawy (pieprz, sól, gałka muszkatołowa, imbir, papryka ostra, czosnek).
Makaron oczywiście gotujemy al dente.
Filet kroimy na drobne części, wielkość wedle uznania. Przyprawiamy solą, świeżo zmielonym pieprzem i ostrą papryką. Smażymy na odrobinie oliwy, do uzyskania złotego koloru.
Pomidory kroimy na drobną kostkę. Do rondelka wlewamy jogurt naturalny i serek śmietankowy, podgrzewamy do rozpuszczenia się serka, cały czas mieszając. Następnie dodajemy pomidory i przyprawiamy świeżym czosnkiem, gałką muszkatołową, imbirem i świeżo zmielonym pieprzem.
Na talerzu układamy wedle uznania, dodajemy rukolę, która nie dość że świetnie się komponuje to jeszcze fajnie chrupie. Na wierzch odrobina startego twardego sera.
Natka.
ja robię nieco inaczej - podsmażam kurczaka, dorzucam maskarpone i suszone pomidory, podsmażam chwilę i póxniej dorzucam tam makaron żeby się zatopił w tej masie :) pyszotka :)
OdpowiedzUsuńSzczerze mówiąc przeważnie też tak robię, to również duża oszczędność czasu i brudnych garnków. Teraz na potrzeby wyglądu robiłam wszystko oddzielnie, ale na talerzu i tak wszystko jest mieszane :)
Usuńaaa no tak :D rzeczywiście w ten sposób wygląda dużo ładniej :D tak czy siak - smak rewelacyjny :D
Usuńwow wygląda super:) chyba jutro zrobię włansie szukałam pomysłu........
OdpowiedzUsuń